Si desea que cortemos su jamón ibérico de bellora por Vd., nuestros maestros cortadores pueden realizar esa labor manualmente, limpiando el jamón ibérico, extrayendo finas y sabrosas lonchas de las diferentes partes del jamón, que así se aprovecha al máximo, y envasándolas después al vacío. Su jamón ibérico, de unos 6,5 Kgs., sabiamente aprovechado por un cortador profesional, producirá 26 bolsas de 8o grs., que le serviremos, presentadas para regalo, y acompañadas por otras 4 bolsas de 100 grs. de taquitos cortados, procedentes de las zonas de la pieza que no permiten un loncheado uniforme.