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NUESTROS PRODUCTOS IBÉRICOS |
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| Jabugo Real elabora sus productos a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas, y alimentados exclusivamente con bellotas e hierbas durante el periodo de montanera, siguiendo una tradición chacinera que se remonta a 1890. |
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| Los jamones, paletas, y embutidos maduran en nuestros secaderos, con el aire de la Sierra de Huelva, hasta alcanzar su exquisita calidad. Servidos en su momento óptimo de curación y con diferentes presentaciones son la solución ideal para su establecimiento. |
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JAMONES Y PALETAS POR PIEZAS |
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA De cerdos ibéricos criados en libertad, engordados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Curación mínima de 24 meses.
PALETA IBÉRICA DE BELLOTA La extremidad anterior del cerdo ibérico, con el mismo origen que el Jamón Ibérico de Bellota. Curación mínima de 21 meses.
JAMÓN IBÉRICO DE CAMPO De cerdos ibéricos criados en libertad, engordados con bellotas durante la montanera y piensos naturales que complementan su alimentación. Curación mínima de 21 meses.
PALETA IBÉRICA DE CAMPO La extremidad anterior del cerdo ibérico, con el mismo origen que el Jamón Ibérico de Campo. Curación mínima de 18 meses. |
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EMBUTIDOS IBÉRICOS |
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Elaborados exclusivamente a partir de carnes de cerdos ibéricos, con toda la tradición chacinera de la Sierra de Huelva, y envasados al vacío en su punto óptimo de curación.
LOMO IBÉRICO DE BELLOTA Una de las piezas más nobles y sabrosas del animal. Elaborada con buen pimentón y el tiempo suficiente para hacer las cosas sin prisas.
LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA La presa de paleta o lomito es una pieza muy apreciada para elaborar embutidos. Elaborada sola es un producto de excepcional calidad.
CHORIZO IBÉRICO EXTRA Uno de los embutidos más auténticos y sabrosos, elaborado con magros de ibérico seleccionados y al menos un 20% de presa de paleta de ibérico.
SALCHICHÓN IBÉRICO EXTRA Embutido tradicional al que el ibérico confiere un incomparable sabor. Con los mejores magros de ibérico y un toque de la mejor pimienta. |
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JAMONES Y PALETAS DESHUESADAS |
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La mejor calidad con toda la comodidad. Dos o cuatro trozos envasados al vacío, listos para la loncheadora. Sin hueso, sin tocino, sin corteza, pero con comodidad, con ahorro de tiempo y espacio y con toda la garantía de Jabugo Real. |
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LONCHEADOS IBÉRICO |
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LONCHEADOS
Para ahorrarse incluso el trabajo de cortar, con un producto de máxima calidad, muy finamente loncheado, en bolsas individuales de 100 grs. cada una y envasado al vacío, para un control exacto de las raciones que se consumen y facturan. |
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